鮮魚販売の取引先であるフーディソンさん　　から買って頂いている鮮魚の評価を頂きました。１週間保存しておいたハマフエフキを捌いても、脂がのっていて鮮度も保持されていたと報告を頂きました。セリで買った魚でも手間を惜しまず、血抜きをしているのと、...

漁船の燃費向上のための装置（助参）の開発チームに参加しています。 この装置で燃費が向上すれば、沢山の漁師さんの助けになるはずです。

船長永村、お孫さんと生簀釣りを楽しんでます。大きいのが釣れました!

良い魚の判断は「鮮度」や「脂の乗り」が指標なのですが 見た目での判断や、主観的な判断なので分かりにくいところもあります。 神洸水産では最新式の測定機器「フィッシュアナライザ」を 試験導入して脂の乗りを数値化し、鮮度をランク付けして 新鮮な良...

お陰様でテレビを見て下さった方々からの感想や 励ましのお言葉を頂き大変嬉しく思っています。 テレビを見てイカを食べたい！とお問い合わせも沢山頂いております。 テレビを見て下さった方限定！でヤリイカ(ブトウイカ)を販売致します。 数量に限りが...

昨日の「魚が食べたい」はいかがでしたか？ 船長永村以下、兄弟で楽しくみさせてもらいました。 島の良いところが放送出来て良い番組にして頂き感謝です。 見逃した方、BS放送が受信出来ない方に朗報です。 TVerとアベマで期間限定見逃し配信してい...

船長永村の長島での漁の様子が、BS朝日の人気番組 「魚が食べたい！〜地魚さがして３０００港〜」で放送されます。 今回は船長と同様、漁師をしている永村４兄弟と一緒に紹介されます。 船の上で取材を受ける船長 加工場で魚捌きのシーン撮影中 ...

農協祭りに参加しています‼️永村水産は生簀からあげたばかりのヒラゴを販売中。実は中々売れません😭😭 皆様買いに来て下さい〜😄